ايجي توداي

اهلا ومرحبا بك يا زائر فى منتديات ايجي توداي
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  قائمة الاعضاءقائمة الاعضاء  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  
المنتدي في فترة الصيانه

شاطر | 
 

 شرائح الباذنجان معمرة بكفتة السمك

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
aseel
(V.I.P)
(V.I.P)


المهنة :
الجنس : انثى
عدد مشاركاتى : 478
النقاط : 7546
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 29/04/2010

مُساهمةموضوع: شرائح الباذنجان معمرة بكفتة السمك   الخميس أبريل 14, 2011 1:20 am

شرائح الباذنجان معمرة بكفتة السمك



المقادير

500 غ من كفتة السمك
2 حبات باذنجان كبيرة
2 فصوص ثوم مفرومة
حبة بصل مفرومة
حبة طماطم
1 ملعقة صغيرة زعتر يابس
50 غ جبن (الفتا) مقطع إلى مكعبات
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
ملح، إبزار
إعداد

1. يغسل الباذنجان يقطع شرائح رقيقة على الطول، ترش بالملح والإبزار وتدهن بقليل من زيت الزيتون ثم تدخل للفرن حتى تتحمر.

2. تغسل حبة الطماطم، تقشر وتُزال لها البذور ثم تقطع مكعبات صغيرة.

3. في مقلاة يسخن باقي زيت الزيتون ويشخر البصل والثوم حتى يصبح لونهما
شفافا. تضاف إليهما كفتة السمك بعد إزالة التجميد. يترك الكل فوق النار
لمدة 5 إلى 10 دقائق.

4. تضاف إلى خليط الكفتة الطماطم، الزعتر والتوابل وترك لتنضج فوق نار خفيفة حتى يتشرب المرق.

5. تخرج شرائح الباذنجان من الفرن، تملأ بمقدار ملعقة كبيرة من الحشوة
وقطعة جبن ثم تلف على شكل أصابع، تكرر نفس العملية حتى نفاد جميع العناصر.

6. تضاف أصابع الباذنجان فوق صينية وتدخل للفرن مسخن لبضع دقائق حتى يذوب الجبن.

7. يقدم ملفوف الباذنجان ساخنا.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
KhaliD MallaH
الــــمــــديــــر الــــعــــام
الــــمــــديــــر الــــعــــام


مصر
المهنة :
القوس
الجنس : ذكر
الفأر
عدد مشاركاتى : 1743
النقاط : -2036360708
السٌّمعَة : 9
تاريخ التسجيل : 07/04/2010
•عُمرِےُ *: : 20
•مُوِقُعـےُ •|: •مُوِقُعـےُ •|: : egy-2day.4ulike.com

مُساهمةموضوع: _da3m_1   الثلاثاء ديسمبر 17, 2013 2:19 pm

سلمت آنآملگ آخي آلگريم شگرآ لگ لموضوعگ آلمميز و پآرگ آلله فيگ


=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://egy-2day.4ulike.com
 
شرائح الباذنجان معمرة بكفتة السمك
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ايجي توداي :: (¯`°•.¸¯`°•.;القسم العـــــام•°`¯¸.•°`¯) :: منتدي الطبخ-
انتقل الى: